No dia 25 de setembro, durante a abertura do Brasil Cachaças, um dos mais importantes eventos nacionais dedicados à cachaça, o Senac Paraíba lançou o livro “Cachaça: História, Cultura, Degustação e Análise Sensorial”. A obra se destaca como um recurso valioso para amantes da cachaça, estudantes de gastronomia e mixologia, além de todos que desejam mergulhar no rico universo dessa tradicional bebida brasileira.
O livro apresenta uma pesquisa detalhada e abrangente sobre a evolução da produção da cachaça no Brasil, enfatizando a forte tradição e cultura que a bebida possui na Paraíba. Desde os primórdios da fabricação nas plantações de cana-de-açúcar até o seu reconhecimento internacional, a cachaça é apresentada como um elemento fundamental da identidade cultural brasileira.
Um dos destaques da obra é a seção dedicada à degustação e análise sensorial, onde o leitor aprende a identificar e apreciar as nuances e características distintas de diferentes tipos de cachaça. Com orientações práticas, o livro se torna uma ferramenta indispensável para profissionais e entusiastas que desejam aprimorar suas habilidades na apreciação dessa bebida.
Além de seu conteúdo teórico, “Cachaça: História, Cultura, Degustação e Análise Sensorial” apresenta um catálogo abrangente das principais cachaças produzidas em todo o Brasil, servindo como uma verdadeira vitrine da diversidade e riqueza da produção nacional.
Com uma abordagem didática, a obra se destaca como uma base sólida para estudantes de áreas como gastronomia, mixologia e turismo. Ao fornecer conhecimentos tanto práticos quanto teóricos, o livro enriquece o aprendizado e a formação de profissionais que atuam ou desejam atuar nesse segmento.
O lançamento de “Cachaça: História, Cultura, Degustação e Análise Sensorial” pelo Senac Paraíba não apenas celebra a cachaça como um patrimônio cultural, mas também a posiciona como uma bebida em constante evolução e descoberta. Durante o evento Brasil Cachaças, o livro reafirma a importância da cachaça no cenário gastronômico nacional, convidando todos a explorar suas ricas tradições e sabores.